剑南春，产于四川省绵竹市剑南春酒厂，源于唐代古酿“剑南之烧春”。  绵竹自古就是酿酒盛地，唐之烧春，宋之蜜酒均获誉无数。清康熙年间陕西三原县人朱煜，在绵竹开办“朱天益酢坊”生产大曲酒。光绪年间，绵竹大曲酒也曾被列为贡酒。李调元鞥赋诗赞曰：“天下美酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇。”  新中国成立后，1951年在朱天益等烧坊基础上建成绵竹酒厂，恢复了绵竹大曲的酿造。1958年，酒厂技术人员和工人，在传统技术基础之上，不断总结经验、调整配方、改进工艺，并将发酵周期从30天增加到60天（这些年又延长到了75天），酿制出了高档绵竹大曲。  蜀中诗人庞石帚将其改名为“剑南春”，这个名字更加明显的反应出了剑南春的历史和地域意义。所以就在1985年，酒厂也更名为：“剑南春酒厂”。  剑南春采用优质高粱、大米、糯米、玉米和小麦为原料，以纯小麦制成大曲为糖化发酵剂，汲取诸葛井的泉水为酿造用水。用红糟盖顶、回沙发酵、清蒸熟糠、低温发酵、双轮底发酵等工艺，掐头去尾分段取酒、贮存老熟、精心勾兑而成。  剑南春酒液无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长，具有浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。  目前白酒市场在300-400的价格区间，剑南春是绝对的王者。就在2018年，水晶剑南春单品销售额突破100亿、3000多万瓶。是除茅台、五粮液之外，第三个以单只产品进入百亿俱乐部的品牌，“茅五剑”的说法，绝非浪得虚名。  除了水晶剑南春、珍藏级剑南春和年份酒之外，其中低端金剑南、银剑南的表现也可圈可点。